Jak vařit parmezánové hamburgery, jednoduchý recept na přípravu mletých masových medailonů, také známý jako Swiss nebo Swiss.

Ingredience pro 4 osoby

- 4 hamburgery po asi 100 gramech

- 2 polévkové lžíce oleje

- 4 polévkové lžíce strouhaného parmezánu

- 3 polévkové lžíce tekutého krému

- sůl

Příprava parmazánových hamburgerů

Zahřejte olej ve velkoryse dimenzované pánvi a položte na něj hamburgery, vařte je na vysoké teplotě asi 2 minuty každou část, přidejte špetku soli.

Sýr na ně posypeme, posypeme tekutým krémem, přikryjeme a vaříme na mírném ohni asi 5 minut.

V případě, že maso převede velké množství tekutiny, sejměte víko a zvyšte intenzitu plamene, aby se přebytečná omáčka zahušťovala.