Těstoviny se slaninou v bílém

post-title

Jak vařit těstoviny s bílou slaninou, velmi chutný, ale zároveň jemný a lehký recept na trávení, ideální pro obědy nebo večeře v kteroukoli roční dobu.


Ingredience pro 4 osoby

- 400 g nudlí

- 100 g slaniny


- 1 cibule

- 1 stroužek česneku

- 3 polévkové lžíce olivového oleje


- 150 ml masového vývaru

- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé petrželky

- 4 listy bazalky


- 100 g čerstvého sýra pecorino ve vločkách

- sůl

Doporučené hodnoty
  • Pečený penne timbale s masovou omáčkou
  • Špagety s omáčkou ze smíšeného masa
  • Timbale rýže a mletého masa
  • Těstoviny se slaninou v bílém
  • Zite římské těstoviny s vařenou šunkou

- pepř

Čas realizace

30 minut včetně doby vaření

příprava

1) Nejprve připravte nakrájenou slaninu, poté oloupejte česnek a cibuli a jemně je nasekejte.

2) Na pánvi zahřejte olej, kde je slanina opečená, poté přidejte cibuli a česnek tak, že je opečete po dobu dvou minut.

3) Po přidání masového vývaru a petrželky osolte solí a pepřem, poté směs zredukujte na asi polovinu a udržujte nízké teplo.

4) Listy bazalky umyjte a osušte, před přidáním k redukované omáčce je nasekejte.

5) Vařte tagliatelle al dente ve slané a vroucí vodě, poté vypusťte a nechte je pod studenou vodou, nechte je odtéct.


6) Jakmile jsou porce připraveny na talířích, přidejte slaninovou omáčku a posypte sýrem pecorino.

Penne s lilkem a masovými kuličkami - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Červen 2021)


Tagy: Maso první kurzy
Top