Těstoviny s brokolicí s gorgonzolou a mandlemi

post-title

Jak vařit těstoviny s brokolicí, recept obsahující gorgonzolu, mandle a smetanu mezi nezbytnými ingrediencemi, připravte se asi za 35 minut.


Ingredience pro 4 osoby

- 400 g tortiglionů

- 400 g brokolice


- 200 g gorgonzoly

- 125 g smetany

- 1 polévková lžíce vloček mandlí


- 1 cibule

- 1 polévková lžíce olivového oleje

- sůl


- mletý pepř

- muškátový oříšek

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

- 1 hlava řeřicha

Čas realizace

Asi 35 minut

příprava

1) Po vyčištění brokolice umyjte a nakrájejte je na rozety.

2) Na pánvi opékejte vločkové mandle bez použití koření.

3) Oloupejte cibuli a nasekejte ji, poté nasekejte gorgonzolu.

4) V hojně osolené a vroucí vodě vařte těstoviny a ujistěte se, že zůstávají al dente.

5) Na jiném pánvi opékejte brokolici ve vroucí slané vodě asi 3 minuty.


6) V tomto okamžiku vypusťte těstoviny i zeleninu, nechte je projít proudem studené vody a dobře je vypusťte.

7) V kastrolu zahřejte olej a nasekanou cibuli, přidejte smetanu a přiveďte k varu, poté přidejte gorgonzolu na malé kousky a roztavte ji na mírném ohni.

8) Po ochucení solí, pepřem a muškátovým oříškem nalijte těstoviny a brokolici.

9) Zahřejte všechno a věnujte pozornost.

10) Nyní umyjte a vysušte řeřichu, nakrájejte hlavu a ozdobte těstoviny mandlemi, nakonec podávejte na stůl.

Vepřová pečeně s gorgonzolou a mandlemi - Marcel Ihnačák - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Srpen 2021)


Tagy: První klasika
Top