Jak připravit letní pěnu, chutnou a osvěžující, se zralými nebo konzervovanými broskvemi, cukrem a šlehačkou, receptem ochuceným citronovou šťávou a zdobeným mátou.
Ingredience 4 osoby
- 7 zralých broskví nebo 600 g konzervovaných broskví
- 250 g šlehačky
- 2 lžíce cukru
- citronová šťáva
- pár lístků máty
Příprava broskvové a krémové pěny
Oloupejte broskve, vyjměte jádro a nakrájejte je na malé kousky, pak je vložte do mixéru spolu s 2 lžičkami citronové šťávy a cukru, čímž získáte smetanovou směs.
Šlehačku a přidejte ji do broskvového krému, kousek po kousku, jemně promíchejte shora dolů a obráceně.
Rozdělte pěnu do šálků a vložte je do chladničky po dobu nejméně 2 hodin, než je podáte.
Ozdobte lístky máty.
