Jak vyrobit hruškové a banánové koláče, tradiční recept s ostružinami a smetanou, ingredience a snadnou přípravu s průvodcem krok za krokem včetně závěrečné dekorace.
Ingredience pro 6 osob
- 160 g mouky
- 120 g másla
- 2 vejce
- 120 g cukru
- nastrouhanou kůru půl citronu
- půl sáčku prášku do pečiva
- 4 polévkové lžíce brandy
- 300 g hrušek
- 300 g banánů
Pro plnění a dekorace
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
- 3 žloutky
- 80 g cukru
- čtvrtina mléka
- 25 g mouky
- strouhaná citronová kůra
- 250 g smetany
- 250 g ostružin
- 1 snítka máty
Jak jsou připraveny hruškové a ostružinové koláče
Oloupejte banány, hrušky a nakrájejte je na malé kousky, vložte je do nádoby, přidejte lžíci cukru, polovinu brandy a nechte je macerovat 10-15 minut.
Vejce smíchejte se zbývajícím cukrem, přidejte prosévanou mouku společně s práškem na pečení, rozpuštěným máslem, strouhanou citronovou kůrou, zbývajícím brandy a předem připravenou banánovou a hruškovou směsí.
Distribuujte směs ve formách o průměru 8 cm. asi, máslem a moukou.
Vařte je v předehřáté troubě při 180 ° C po dobu asi 20 minut, poté je vyjměte z trouby a po jejich vychladnutí je vypněte.
Pro plnění
Žloutky opracujte cukrem a nastrouhanou citronovou kůrou, přidejte mouku a mléko přiveďte k varu.
Nalijte směs na pánvi a smažte smetanu po dobu 7-8 minut, míchejte s dřevěnou lžící.
Po vyjmutí z tepla jej nechte úplně vychladnout a přidejte 50 g. šlehačka. Rozdělte cupcakes na polovinu a plňte je vrstvou smetany, pak je znovu spárujte a ozdobte je zbývajícím šlehačkou, ostružinami a lístky máty.
