Bramborový vývar: recept s chlebem a sýrem gruyere

post-title

Jak vařit bramborový vývar, recept, který obsahuje mezi nezbytnými ingrediencemi chléb, gruyere a maso nebo zeleninu, které mají být podávány ještě horké.


Ingredience pro 4 osoby

- 4 poměrně velké brambory

- 1 ořech na masový nebo zeleninový vývar


- 20 malých plátků chleba

- 60 gr. sýru Gruyere

Příprava bramborového vývaru

Připravte loupané brambory a poté je umyjte ve studené vodě.


Na sporák umístěte hrnec se 750 cl vody, přičemž počkejte, až se vaří, pokrájejte brambory na tyčinky o tloušťce asi 2 milimetrů.

Jakmile se voda vaří, přidejte brambory a hodte ořech, maso nebo zeleninu podle vašich preferencí, nezapomeňte na špetku soli.

Po obnovení varu, který byl ztracen v důsledku zavádění brambor, snižte plyn, aby se získal mírný plamen, a vařte dalších 6 minut.

Když se brambory vaří, na každou ze 4 misek zařaďte 5 plátků chleba a ve stejných částech a nad nimi rozdělte připravený sýr Gruyere na tenké plátky.

Jakmile jsou brambory připraveny, nalijte je spolu s vývarem na chléb a gruyere a podávejte na velmi horkém stole.

Nejchutnější sendvič s trhaným masem, pomalu upečené s cibulovou marmeládou. Vařte s Majklem. (Smět 2021)


Tagy: První klasika
Top