Jak vařit syrové fazolové klíčky, recept na koření s jablky, mrkví a majonézovou omáčkou, vše smíchejte s olivovým olejem a vinným octem.
Ingredience pro 4 porce
- 2 polévkové lžíce vinného octa
- 1 mrkev
- 1 jablko
- 200 g klíčků fazolí
- 2 lžíce majonézy
- 4 polévkové lžíce olivového oleje
Příprava surových klíčků fazole
Fazolové klíčky umyjte jejich ponořením do hojné studené vody, rychle promíchejte a vypusťte je pomocí cedníku a nechte je zcela vytéct, poté, co je zabalíte kuchyňským hadříkem do úplného zaschnutí.
Na dně salátové mísy smíchejte majonézu s olejem a octem, poté očistěte a umyjte mrkev, oloupejte jablko a nastrouhejte oba strouhy s více otvory a pomocí nich získejte silnější filé.
Smíchejte vše v připravené omáčce, přidejte fazolové klíčky, sůl a ještě jednou před mixem promíchejte.
