Jak si vyrobit lahodný koláč ricottou smícháním kousků gianduiotti, rozinek, skořice, mouky, cukru a vajec v náplni.
Ingredience pro 8 osob
- 300 g bílé mouky "00"
- 1 žloutek
- 200 g másla
- 100 g moučkového cukru
- 1 neošetřený citron
- sůl
Na krém
- 400 g tvarohu
- 2 vejce
- 70 g cukru
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
- 30 g bílé mouky "00"
- 1 hrst rozinek
- 20 gianduiotti
- skořice
Jak připravit koláč z ricott a gianduiotti
Do mísy vložte mouku, žloutek, nasekané máslo, moučkový cukr, strouhanou citronovou kůru a špetku soli.
Rychle promíchejte všechny ingredience, vytvořte kouli, zabalte je do plastového obalu a nechte 1 hodinu odpočívat v lednici.
Ponořte rozinky do teplé vody.
Chcete-li připravit krém, rozšlehejte vejce cukrem a rozšlehejte a napěňte směs.
Přidejte ricotu a špetku skořice, otočte se dřevěnou lžičkou a nakonec přidejte vymačkané a floured rozinky s gianduiotti na malé kousky, pak vše promíchejte.
Rozvařte těsto a trochu stranou zdobte koláč.
Máslo přikládejte na panvici s dortem a přikládejte křehkým pečivem, propíchněte jej vidličkou a nalijte na něj ricottový krém.
S pokročilým těstem řezané tenké proužky a zdobí povrch koláčku.
Pečeme v horké peci při 160 ° -170 ° C po dobu 35 minut.
Po vyjmutí koláče nechte vychladnout a vyjměte jej z formy.
Posypeme moučkovým cukrem a podáváme plátky ricott a gianduia.
