Recept na restovaný salát z lilku, recept, který obsahuje mezi nezbytnými ingrediencemi pepř, loupaná rajčata a cibuli, jakož i nasekané jádra ořechů a petrželku.
Ingredience pro 4 osoby
- 3 lilky
- 1 středně pepř
- 2 velká loupaná rajčata bez semen
- 1 jemně nasekanou cibuli
- 1 stroužek česneku
- 25 g ořechových jader
- 1 štipka červené chilli papričky
- 3 polévkové lžíce oleje
- 1 polévková lžíce octa
- 1/2 lžíce citronové šťávy
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
- 2 lžíce jemně nasekané petrželky
- sůl
Jak připravit salát z lilku
Lilek položte na grilovaný grilovaný gril asi na 20 minut, často je otáčejte tak, aby na obou stranách dobře zhnědl, poté je namočte do teplé vody a oloupejte.
Rozdrťte lilku s vidličkou a vložte ji do mísy s ořechy, česnekem, cibulí, octem, citronovou šťávou, olejem, chilli papričkou a solí.
Smíchejte vše dohromady a dlouho pracujte s dřevěnou lžící, dokud nezískáte měkkou a dosti světlou barvu.
Pepř opečte na plameni, oloupejte a nakrájejte na tenké proužky.
Do lilku přidejte papriku a rajčata a poté vše dobře promíchejte.
Uspořádejte v misce a povrch jemně nasekanou petrželkou roztočte.
