Saffron mečoun recept s pomerančovou a citronovou omáčkou

post-title

Průvodce, jak připravit recept na mečouna šafránovou, specialitu vyrobenou z pomerančů a citronu s rajčatovou omáčkou.


Ingredience pro 4 porce

- šťáva z půl citronu

- 1 polévková lžíce nasekané petrželky


- 4 polévkové lžíce oleje

- 4 polévkové lžíce suchého bílého vína

- 2 plátky mečouna o hmotnosti 150 g.


- 4 polévkové lžíce rajčatové omáčky

- 1 sáček šafránu

- šťáva ze 2 velkých pomerančů


- sůl

Jak připravit šafránový mečoun

Shromážděte prvních sedm ingrediencí uvedených na poměrně velké pánvi a při vysokém žáru přiveďte k varu.

Doporučené hodnoty
  • Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
  • Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
  • Plněné ančovičky se smažily a smažily
  • Podrážka Nicoise: recept s citronem
  • Grilované rybí filé San Pietro v troubě

V tomto bodě položte steaky mečouna na dno pánve a vařte na mírném ohni celkem asi 6 minut, přičemž je během vaření jednou otočte do poloviny.

Přeneste rybu na talíř a nechte pánev na ohni, omáčku snižte na množství odpovídající několika lžičkám a přidejte rajčatové pyré.

Nakonec distribuujte omáčku získanou na šafránových mečounech a podávejte ještě horkou.

Tagy: Ryby hlavní chody
Top