Jak připravit pikantní koláčky z listového těsta s artyčokem a slaninovou náplní, recept včetně smetany v náplni smetany, který se peče v troubě.
Ingredience pro 4 porce
- 2 polévkové lžíce mléka nebo smetany
- 1 listový pečivo
- sůl a pepř
- 150 g artyčokového krému ve sklenici
- 50 g plátky slaniny
- 2 vejce
- 1 snítka petrželky
- 4 formy pro koláče
Jak vyrobit pikantní koláčky z listového těsta
Plátky slaniny v jedné vrstvě umístěte na připravenou pánev na pečení obloženou pergamenovým papírem, zapněte gril a slaninu vymáčkněte do křupavého stavu po jejím rozřezání.
V míse porazit, s malým rozšleháme nebo vidličkou, 1 vejce a 1 žloutek spolu s artyčokovým krémem obsaženým ve sklenici, 1 lžičkou nakrájené petrželky, mléka nebo smetany dle vašeho výběru, solí a pepřem.
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Nakonec přidejte slaninu a pečlivě promíchejte. Rozviňte těsto z listového těsta na pracovní ploše a získejte mnoho disků, které se mají použít k řádkování 4 forem na tartlet, o průměru 12 cm.
Po propíchnutí dna disků z listového těsta, umístěných uvnitř forem, rozložte na ně vejce a artyčoky. Pečeme v horké troubě při 180 ° C asi 20 minut, vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
Nakonec vyjměte artyčokové koláče z forem a podávejte na talíře s 1 gambit petržele jako ozdobu.
