Jak vyrobit Savoyardskou omeletu, recept na rustikální omeletu je možné servírovat různými způsoby, také jako předkrm, protože je výborně horký, ale je také dobře snědený.
Ingredience pro 4 osoby
- 6 vajec
- 2 středně velké brambory
- 1 cibule jemně nakrájená na plátky
- 100 g ementálu nakrájeného na malé kousky
- 70 g libového sádla nakrájeného na kostky a několik minut po blanku ve vodě
- 50 g másla
- 1 čajová lžička nasekaných aromatických bylin
- petržel, šalvěj atd.
- sůl
Jak připravit omeletu Savoyard
Oloupejte brambory, nakrájejte je na kostky a restujte na pánvi se 40 g másla.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Mezitím sádlo na pár minut opečte 10 gramy másla.
Když jsou brambory vařené, přidejte cibuli a sádlo, poté ještě pár minut restujte.
V misce porazte vejce, přidejte sůl, nasekané bylinky, sýr a vše nalejte přes brambory.
Rozložte směs na dno pánve a vařte na mírném ohni.
Když se omeleta vaří na jedné straně, otočte ji a na druhé vařte.
Jakmile je připraven, položte jej na podnos a podávejte.
