Špagety s houbami kardoncelli

post-title

Jak vařit špagety s houbami cardoncelli, recept na těstoviny s rozhodně aromatickou příchutí, připravené asi za 20 minut, včetně vaření těstovin.


Ingredience pro 4 osoby

- 450 g špaget

- 250 g žampionů


- 80 g másla

- 1 snítka rozmarýnu

- 75 g parmazánu


- 2 polévkové lžíce řepkového oleje lisovaného za studena

- sůl

- pepř


Čas realizace

Asi 20 minut včetně vaření těstovin

příprava

1) Začněte vařením špaget v hojné vroucí slané vodě při dodržení doby vaření uvedené na balení.

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

2) Mezitím houby Cardoncelli očistěte a očistěte kartáčem, poté je okamžitě omyjte a osušte.

3) Houbovou kapli nakrájejte na tenké plátky.

4) Po umytí rozmarýnu jej osušte, listy oddělte od stonku a nasekejte je.

5) Ještě horké drcené těstoviny smíchejte s rozmarýnem, solí, pepřem, máslem a 2 polévkovými lžícemi vody na vaření.

6) Přidejte strouhaný parmazán a pečlivě promíchejte.

7) Nalijte špagety do připravených teplých jídel, posypte nakrájenými houbami, pokapejte olejem a ihned podávejte na stůl.

Těstoviny s houbami (Září 2021)


Tagy: První klasika
Top