Jak vyrobit špagety s vlašskými ořechy, snadný recept na přípravu rychle as několika přísadami, včetně parmezánu a bazalky, ochucený olivovým olejem.
Ingredience pro 4 porce
- Snítka bazalky
- Strouhaný parmazán
- Olivový olej
- Špagety gr. 350
- Vlašské ořechy gr. 200 se skořápkou
- Sůl a pepř
Příprava špaget s ořechy
Vyčistěte bazalku a odstraňte stonky a velká žebra.
Jemně nakrájejte na prkénko (nebo lépe rozdrtit vlašskými ořechy v třecí misce) společně s skořápkovými ořechy.
Vložte vše do polévky, soli, pepře a přidejte 4 lžíce sýra.
Vždy za stálého míchání nalijte trochu výborného oleje, dokud nezískáte hustou smetanu jako pesto.
Doporučené hodnoty- Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z rýže a pečeného lilku
- Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
- Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
- Tagliatelle s krevetami a paprikou
Uvařte těstoviny al dente a okořeninu s touto omáčkou.
Sýr podávejte samostatně.
