Jak vařit špenát a ricottový koláč, recept bez listového těsta s vejci, péct s ricottou a parmazánem se strouhankou.
Ingredience pro 4 porce
- 4 vejce
- strouhanka
- muškátový oříšek
- sůl a pepř
- 1 kg špenátu
- 300 gr. tvaroh
- 50 gr. nastrouhaného parmezánu
Příprava špenátového a ricottového koláče bez listového těsta
Špenát očistíme, uvaříme ve slané vodě, vymačkáme a nasekáme.
Smíchejte je s ricottou, parmazánem, 2 celými vejci, 2 žloutky a 2 vaječnými bílky, šlehanou solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Dejte směs do máslové pánve a posypte strouhankou a vařte v troubě při 200 ° po dobu půl hodiny.
