Smažené fazole se slaninou

post-title

Jak vařit fazole na pánvi se slaninou a cibulkou, recept s několika nezbytnými ingrediencemi, pro které je vyžadován snadný postup přípravy.


Ingredience pro 4 porce

- 80 gr. slaniny na jednom plátku

- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje


- půl sklenky bílého vína

- 1 kg čerstvých fazolí

- 2 cibule


- sůl

- mletý pepř

Příprava fazolí na pánvi se slaninou

Začněte lžičkou fazolí, dobře je umyjte a osušte čistým hadříkem.


Odstraňte špičky, kořeny a zelenou část cibule, poté je důkladně omyjte a nasekejte, aniž byste je nechali zabarvit.

Nakrájejte plátek slaniny na proužky.

Doporučené hodnoty
  • Petržel artyčoky s česnekem
  • Sekané zelí s párky a olivami
  • Kapary a ančovičky s olivami
  • Smažené brambory s rajčaty
  • Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami

Na sporák položte pánev s trochou oleje a nakrájenou cibuli opečte, přidejte proužky slaniny a opékejte je po dobu 3 minut.

Fazole zkombinujte a ochutnejte je několik minut za občasného míchání dřevěnou lžící.

Fazole navlhčete bílým vínem a nechte je odpařit na vysoké teplotě.

Přidejte půl sklenice horké vody a ochutnejte vše špetkou soli a špetkou mletého pepře, pokračujte ve vaření na mírném ohni a přikryjte pánev dalších 15 minut.

V polovině vaření přidejte další horkou vodu, pokud předchozí předchozí úplně vyschla.

Římské fazole by měly být podávány ještě horké.

Vybouchla nám kuchyň? ???? Fazole s chipotle a slaninou na RAKETOVÝCH KAMNECH! ???? (Outdoor cooking) (Březen 2021)


Tagy: Přílohy
Top