Strozzapreti se sušenými rajčaty, piniovými oříšky, olivami a kapary

post-title

Jak vyrobit strozzapreti se sušenými rajčaty, piniovými oříšky, olivami a kapary, snadnou a chutnou omáčkou na restované s cherry rajčátky, česnekem a bazalkou.


Ingredience pro 4 osoby

Pro těstoviny

- 300 g čerstvého strozzapreti


Pro oblékání

- 200 g cherry rajčat

- 2 stroužky česneku


- 10 sušených rajčat

- 2 polévkové lžíce piniových oříšků

- 2 polévkové lžíce kapary


- 10 opékaných černých oliv

- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

- 1 svazek bazalky

- sůl

Jak připravit strozzapreti se sušenými rajčaty, piniovými oříšky, olivami a kapary

Umyjte cherry rajčata, osušte je a nakrájejte na kostky, pak je nechte stranou.

Mezitím dejte vodu do varu na těstoviny v kastrolu.

Sekejte česnek, piniové oříšky, olivy, kapary, sušená rajčata a čerstvou bazalku mixérem.

Na pánvi s olejem nakrájejte nakrájená cherry rajčata na minutu.

Zkombinujte ostatní přísady a promíchejte při vysoké teplotě.


Uvařte těstoviny al dente, scedíme a opečte na pánvi s omáčkou.

Podávejte strozzapreti horké.

Tagy: První klasika
Top