Jak si vyrobit sladkou viaregginu scarpaccia, typický recept Viareggio založený na cuketách, s několika dalšími nezbytnými ingrediencemi, postupem přípravy a dobou vaření v troubě.

Ingredience pro 6 osob

- cuketa gr. 600

- Mouka gr. 150

- Cukr gr. 150

- 2 vejce

- Máslo gr. 50

- Sáček vanilky

- Půl sklenice mléka

- Malá sůl

- Olivový olej

Jak vyrobit sladkou botu viareggina

V misce připravte těsto s moukou, cukrem, vejcem, rozpuštěným máslem, vanilkou, teplým mlékem a špetkou soli.

Doporučené hodnoty

• San Giuseppe palačinky s rozinkami
• Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
• Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
• Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
• Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami

Dobře promíchejte a poté přidejte cukety nakrájené na tenké plátky. Namažte a zamíchejte plechovku a do ní nalijte těsto.

Posypeme pokapáním olejem a vaříme ve střední troubě asi hodinu.