Tagliatelle s krevetami a paprikou

post-title

Jak vařit tagliatelle s krevetami a paprikou, recept s humrem a paprikou, vývar mezi nezbytnými ingrediencemi, připravit asi za 30 minut.


Ingredience pro 4 osoby

- 300 g zelených tagliatelle

- 200 g červené papriky


- 200 ml humrového vývaru

- 200 g vyčištěných krevet

- 1 cibule


- 1 stroužek česneku

- 1 polévková lžíce másla

- 75 ml bílého vína


- paprikový prášek

- 2 polévkové lžíce smetany na vaření

Doporučené hodnoty
  • Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
  • Timbale z rýže a pečeného lilku
  • Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
  • Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
  • Tagliatelle s krevetami a paprikou

- 1 polévková lžíce kořeného oleje

- půl banda oregana

- sůl

- pepř

Čas realizace

Asi 30 minut

příprava

1) Nejprve papriky rozdělte na polovinu, poté je očistěte, umyjte a nasekejte.

2) Před jemným mletím očistěte cibuli a česnek.


3) Na pánvi zahřejte máslo a vše promíchejte asi 4 minuty, počkejte na zhnědnutí.

4) Nalijte bílé víno a humrový vývar a poté asi tři minuty dusíme na mírném ohni.

5) Upravte sůl, pepř a papriku, poté přidejte varnou smetanu, aby byla chuť jemnější.

6) Krevety umyjte a osušte, poté je ochucte kořenitým olejem, poté, co je ochutíte solí a pepřem, občas je obracejte.

7) Krevety přeneste do omáčky a nechte je vařit asi tři minuty.

8) Podle pokynů na obalu pečte nudle ve vroucí slané vodě a vypočítejte očekávanou dobu vaření od obnovení varu.


9) Po omytí oreganu a jeho vysušení odstraňte listy jejich rozřezáním na proužky.

10) V tomto okamžiku nudle vyprázdněte kapáním a poté je nalijte do nádobí.

11) Nudle posypte krevetami a pepřovou omáčkou, poté rozložte lehkou vrstvu oreganu a podávejte na stůl.

Tagliatelle aglio olio s paprikou a rukolou (Smět 2021)


Tagy: První klasika
Top