Jak vařit tagliatelle s krevetami a paprikou, recept s humrem a paprikou, vývar mezi nezbytnými ingrediencemi, připravit asi za 30 minut.
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g zelených tagliatelle
- 200 g červené papriky
- 200 ml humrového vývaru
- 200 g vyčištěných krevet
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 polévková lžíce másla
- 75 ml bílého vína
- paprikový prášek
- 2 polévkové lžíce smetany na vaření
Doporučené hodnoty- Jak vyrobit ricottu a špenátové tortelli z Maremmy
- Timbale z rýže a pečeného lilku
- Tagliatelle se šafránovou omáčkou a mušlemi
- Těstoviny s gorgonzolou a vařenou šunkou
- Tagliatelle s krevetami a paprikou
- 1 polévková lžíce kořeného oleje
- půl banda oregana
- sůl
- pepř
Čas realizace
Asi 30 minut
příprava
1) Nejprve papriky rozdělte na polovinu, poté je očistěte, umyjte a nasekejte.
2) Před jemným mletím očistěte cibuli a česnek.
3) Na pánvi zahřejte máslo a vše promíchejte asi 4 minuty, počkejte na zhnědnutí.
4) Nalijte bílé víno a humrový vývar a poté asi tři minuty dusíme na mírném ohni.
5) Upravte sůl, pepř a papriku, poté přidejte varnou smetanu, aby byla chuť jemnější.
6) Krevety umyjte a osušte, poté je ochucte kořenitým olejem, poté, co je ochutíte solí a pepřem, občas je obracejte.
7) Krevety přeneste do omáčky a nechte je vařit asi tři minuty.
8) Podle pokynů na obalu pečte nudle ve vroucí slané vodě a vypočítejte očekávanou dobu vaření od obnovení varu.
9) Po omytí oreganu a jeho vysušení odstraňte listy jejich rozřezáním na proužky.
10) V tomto okamžiku nudle vyprázdněte kapáním a poté je nalijte do nádobí.
11) Nudle posypte krevetami a pepřovou omáčkou, poté rozložte lehkou vrstvu oreganu a podávejte na stůl.