Jak vařit celer s vařenými rajčaty, snadný recept, který vyžaduje málo ingrediencí, se snadnou procedurou přípravy vhodné pro každého.
Ingredience pro 4 osoby
- 2 celer na 300 g
- sůl
- 8 polévkových lžic rajčatové omáčky
- 6 polévkových lžic olivového oleje
- 1 citron
Příprava vařeného rajčatového celeru
Pomocí poměrně velkého nože rozřízněte celer na čtyři části.
Menším nožem oloupeme osm získaných celerů a poté je důkladně opláchněte ve studené vodě.
Oheň položte na pánev půl litru vody s lžičkou hrubé soli, mezitím rozdělte celeriální ubrousky zeleninovou řezačkou a získejte tyčinky o tloušťce asi půl centimetru.
Když se voda vaří, házejte do celerických tyčinek a vařte je asi 3 minuty, na konci je vypusťte a na pánvi používaném k vaření smíchejte rajčatové pyré s olejem a přidejte špetku soli.
Zahřívejte, za stálého míchání, přidejte celeriální tyčinky a pokračujte v míchání, abyste je úplně zakryli získanou omáčkou.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Vyjměte z horka a posypte vše citrónovou šťávou, podávejte okamžitě, pokud je ještě horká, nebo podle možnosti zima po několika hodinách.
