Telecí guláš s rajčatovou omáčkou

post-title

Jak udělat telecí guláš s rajčaty, recept, který vysvětluje, jak zjemnit jeho vařením na pánvi, dodržováním malých, ale nezbytných opatření.


Ingredience pro 4 osoby

- 1 sklenka červeného vína

- 1 snítka rozmarýnu


- 800 gramů z telecího nebo vepřového masa

- 400 g. loupaná rajčata

- 2 stroužky česneku


- olivový olej

- sůl a pepř

Příprava telecího masa s rajčatovou omáčkou

V malém oleji smažte stroužky česneku a listy rozmarýnu.


Přidejte dušené maso a osmažte ho asi čtvrt hodiny a často jej otáčejte.

Po nalití sklenice červeného vína nechte vypařit.

Doporučené hodnoty
  • Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
  • Divočák v salámu s olivami a rajčaty
  • Telecí břicho vařené při nízké teplotě
  • Nabídka telecího masa
  • Kuřecí prsa s mandlemi

Přidejte drcená loupaná rajčata, sůl a pepř.

Vařte na mírném ohni s víkem asi 40 minut.

V případě potřeby přidejte několik polévkových lžic vody.

Omáčka z portského vína - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Červen 2021)


Tagy: Hlavní chody masa
Top