Jak připravit Vov doma, likér na ústa z mléka, vaječných žloutků, cukru a suché marsaly, recept, který vynalezl paduánský cukrář Gian Battista Pezziol v roce 1845.
Ingredience pro asi 1 litr vov
- 1 hg suché marsaly
- 1 hg alkoholu
- 4 žloutky
- 4 hg cukru
- půl litru mléka
- 1 vanilková tyčinka
Jak připravit Vov
Vařte mléko s vanilkovým luskem.
Když je mléko velmi studené, přidejte zbité žloutky s cukrem, marsalou a alkoholem.
Směs důkladně protřepejte, nechte ji projít hustým sítkem a naplňte ji.
Před konzumací lahvičku zabijte.