Jak připravit ančovičky a kapary omáčkou s petrželkou, recept, který také zahrnuje okurky, strouhanku a vařené vejce mezi přísady.
Nezbytné ingredience
- 30 gr strouhanka
- 3 malé okurky
- 2 stroužky česneku
- extra panenský olivový olej
- 2 svazky petrželky
- 1 vařené vejce
- 2 ančovičky
- 1 hrst kapary
- vinný ocet
- sůl
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Příprava sardele a kapary omáčky
Vejce a kapary namočte do koupele, pokud jsou ve soli, navlhčete strouhanku octem, očistěte petržel a dokonale ji osušte.
Sekací prkno a mezzaluna začněte sekat petržel, kapary, okurky, česnek a ančovičky, pokračujte, dokud nebudou všechny ingredience dobře promíchány a nebudou se od sebe navzájem odlišovat.
Rozdrcené vejce vařte a smíchejte s drobky namočenými v octě.
Přeneste všechny ingredience do skleněného, porcelánového nebo terakotového obalu s víkem a přidejte olej a sůl.
