Jak vařit vegetariánskou sekanou v troubě tím, že připravíte směs cukety, mrkve, zmrazeného hrachu, mléka, vajec, parmazánu, strouhanky a sendvičového chleba.
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g zmrazeného hrachu
- 7 cuket
- 2 mrkve
- 1 sklenici mléka
- 200 g sendvičového chleba
- 2 vejce
- 200 g parmazánu
- 1 hrst strouhanky
- sůl a pepř
Jak připravit vegetariánskou sekanou v troubě
Umyjte cukety a nakrájejte je na ne příliš tenké plátky, ponechejte 1 celý stranou.
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
Oloupejte mrkev a kostky.
Vařte cukety, mrkev a hrášek po dobu 7 minut.
Namočte sendvičový chléb bez kůrky do mléka.
V misce mlátit vejce špetkou soli a pepře.
Do mísy vložte veškerou zeleninu a nechte ji vychladnout, poté přidejte nasáklý a lehce vymačkaný sendvičový chléb, strouhanku, rozšlehaná vejce a parmazán.
Upravte chuť a otočte směs přes střed listu pergamenu.
Uzavřete plachtu a dejte jí tvar sekané maso.
Zbývající cuketu nakrájejte na tenké plátky a rozdělte ji na připravenou sekanou.
Zavřete sáček a pečte asi 40 minut při 190 ° C.
Nechte sekanou vychladnout, než ji podáte na plátky.
