Jak vyrobit bavorský jogurt s jahodovou omáčkou smícháním mléka, želatiny a cukru spolu s jogurtem, přidáním šlehačky a doprovodem zákusku s omáčkou z pyré z jahod a cukru.
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g bílého jogurtu
- 250 ml plnotučného mléka
- 250 ml čerstvé smetany
- 1 polévková lžíce cukru
- 3 listy želé
Pro omáčku
- 300 g jahod
- 100 g cukru
Příprava bavorského jogurtu s jahodovou omáčkou
Namočte želatinu do studené vody.
V hrnci vařte mléko s cukrem za stálého míchání.
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
Jakmile se mléko začne vařit, přidejte dobře vylisovanou želatinu a roztavte ji, poté ji nechte vychladnout.
Přidejte jogurt do studené mléčné směsi, přidejte také šlehačku a jemně míchejte ode dna nahoru.
Přeneste směs do pravoúhlé formy a nechte ji v chladničce alespoň 1 hodinu.
Jahody umyjte, odstraňte zelené a nakrájejte je na malé kousky, přidejte cukr a vše promíchejte, abyste získali hustou a hladkou omáčku.
Otočte Bavorské maso na prkénku a nakrájejte na plátky o tloušťce asi 1/2 cm.
Podávejte bavorské plátky spolu s jahodovou omáčkou.
