Jak připravit plněná vařená vejce, recept podávaný na listech salátů, mezi ingredience pro plnění patří kapary a majonéza.
Ingredience pro 4 porce
- 1 čajová lžička hořčice
- 1 štípnutí chilli prášku
- 1 svazek petrželky
- 6 vajec
- 1 polévková lžíce majonézy
- 1 polévková lžíce kečupové omáčky
- 1 košík salátu
- 18 kapary
- sůl a pepř
Příprava vařených vajec plněných kapary
Vložte vejce do pánve se studenou vodou a vařte, počítejte 10 minut vaření, protože voda začne znovu vařit.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Vypusťte je pomocí cedníku a ochlaďte je umístěním pod proud studené vody.
Sejměte skořepinu a rozdělte je uprostřed podél šicí nitě pro větší přesnost řezání.
Žloutky opatrně vyjměte, aby nedošlo k poškození ztuhlého vaječného bílku, vložte je do misky, kde je můžete naplnit omáčkou připravenou pomocí směsi získané ze směsi majonézy, kečupu, chilli, soli a pepře.
Procházejte salátem a každý list omyjte jednotlivě, vysušte je čistým hadříkem, položte je na servírovací talíř a položte již nacpaná napůl vejce na vrchol.
Umyjte petrželku a opatrně ji nasekejte, po jejím vysušení ji položte na polovinu plněných vajec a přidejte po 3 kapary.
