Jak vařit vařenou brokolici, abychom získali lehkou přílohu k párům se syrovými rajčaty a ochucte slanou omáčkou na česneku, oleji a octu.
Ingredience 4 porce
- 1 plátek česneku
- 6 polévkových lžic oleje
- 2 polévkové lžíce octa
- sůl
- 2 brokolice
- 2 salátová rajčata
Jak připravit brokolici s rajčaty a omáčkou
Brokolici uvařte na pánvi s litrem slané vody s lžičkou hrubé soli, mezitím umyjte a osušte rajčata, nakrájejte je na plátky a uspořádejte je na velký talíř, aby byla střední část ponechána volná.
Připravte omáčku na ochucení smícháním nasekaného česneku, oleje, octa a špetky soli.
Vypusťte brokolici a ochlaďte je studenou vodou, abyste přestali vařit, poté, co je uschnete kuchyňským ručníkem a vložte je do volného prostoru vlevo ve středu talíře, posypte vše omáčka a okamžitě podávejte.
