Jak připravit omeletu se smetanou, recept včetně brambor a petrželky mezi několika nezbytnými ingrediencemi, který se po rychlém přípravě vaří na pánvi.
Ingredience pro 4 osoby
- 4 vejce
- 1 brambor
- 1 svazek petrželky
- 250 dl krému
- 1 čajová lžička citronové šťávy
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Příprava krémové omelety
Omyjte, osušte a nasekejte petrželku, poté umyjte brambory a vložte je do hrnce plného vody, aby se vařil, přiveďte k varu, počítejte asi 20 minut od okamžiku, kdy se znovu vaří.
V malé misce smíchejte smetanu s citronovou šťávou a nechte směs alespoň 10 minut odpočívat.
Vezměte si vařené brambory, oloupejte je a rozmačkejte je pomocí bramborového lisu.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
V misce porazíme špetku soli a mletého pepře, přidáme nasekanou petrželku, smetanu a citronovou směs spolu s bramborovou kaší, pečlivě promícháme vidličkou, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
Nyní vezměte nepřilnavou pánev namazanou olejem a nalijte směs mícháním dřevěnou lžící, dokud nezhoustne.
Po 3 minutách otočte omeletu pomocí talíře s průměrem mírně menším než je průměr pánve a dokončete vaření na druhé straně po dobu dalších 3 minut.
Přestože jsou uvedené časy ve většině případů optimální, je vhodné zkontrolovat, zda omeleta nehoří, občas zvednout klapku z každé ze dvou stran pro ověření.
