Jak připravit artyčoky s krémem, receptovat s nezbytnými ingrediencemi, tipy na přípravu těsta s parmazánem před smažením na pánvi, jak vařit a absorbovat olej, aby se získal chutný předkrm, který bude podáván ještě horkým.

Ingredience 6 lidí

- 250 g mouky

- 120 g másla

- 3 vejce

- půl litru vody

- 3 polévkové lžíce mléka

- 5 dobře odvodněných a nakrájených vařených artyčoků

- gr 50 nastrouhaného parmazánu

- olej

- sůl a pepř

Jak se připravují artyčoky s krémem

V hrnci zahřejte vodu, mléko, 60 gramů. másla, soli a pepře.

Doporučené hodnoty

• Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
• Francouzský předkrm se zeleninou
• Jednohubky s ančovičkami
• Kuřecí salát s celerem a majonézou
• Lososový canapè a míchaná vejce

Když se vaří, nalijte mouku najednou a míchejte nepřetržitě, dokud se těsto neoddělí od okrajů pánve.

Po ochlazení směsi přidejte vejce jedna po druhé a pokračujte v míchání.

Strávit zbývající vařené, sušené a nakrájené artyčoky na pár minut do zbývajícího másla, pak je přidat do těsta spolu se strouhaným parmazánem.

Po smíchání všech složek dobře vytvořte malé kuličky a smažte je v horkém oleji.

Když jsou oteklé a zlaté, vypusťte je dobře a osušte je na papírových ručnících. Chcete-li být podávány ještě horké.