Jak vařit krémové brambory, recept s příchutí muškátového oříšku, který zahrnuje použití gruyere jako roztaveného sýra, který se nalije na brambory před vařením v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- půl sklenice mléka
- 100 g gruyere
- 300 g nových brambor
- 1 cibule
- 2-3 listy šalvěje
- muškátový oříšek
- sůl a pepř
Příprava smetanových pečených brambor
Začněte loupáním nových brambor, potom oloupejte cibuli a nakrájejte ji na závoj.
Umyjte a osušte listy šalvěje a nasekejte je.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Zahřejte olej v pekáčce a připravte příchutě, za stálého míchání často dřevěnou lžící.
Přidejte brambory, sůl, pepř a nechte několik sekund zhnědnout.
Samostatně v pánvi zahřejte mléko s vločkovým sýrem, strouhaným muškátovým oříškem, solí a pepřem a často za stálého míchání.
Jakmile se sýr roztaví, nalijte jej na brambory a vložte misku do předehřáté trouby při 200 ° C po dobu asi 15 minut.
Recept na pečené smetanové brambory je vynikající přílohou pro pečení červeného masa.
