Jak vařit křupavé smažené kuře v těstíčku, recept, který se vaří na pánvi po infúzi v citronové šťávě a má být podáván ještě horkým.
Ingredience pro 6 porcí
- bílá mouka
- sůl
- pepř
- šťáva 6 citronů
- 1 kuře asi 1,2 kg
- 2 vejce
- olivový olej
Příprava křupavého smaženého kuřecího masa
Kuře nakrájejte na kousky, osolte, pepřte a nechte ho vyluhovat v citronové šťávě asi hodinu.
Poté, co kousky kuřete dobře vypustíte, odeberete kapku citronu, osušte je kuchyňským papírem a poté je přeneste do mouky a poté do rozšlehaných vajec.
Na železné nebo nepřilnavé pánvi zahřejte olivový olej na vysokou teplotu.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Smažte kuřecí kousky ze všech stran, osušte je papírovými ručníky a podávejte ještě za tepla.
