Sépie s fazolemi a pečeným chlebem

post-title

Jak se sépie vaří s fazolemi podle receptu, který zahrnuje přidání pečeného chleba a brambor, které se mají vařit na pánvi s bobkovými listy.


Ingredience pro 4 porce

- 2 brambory

- 1 snítka petrželky


- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

- 1 bobkový list

- 1 zeleninový ořech


- 300 gr čisté sépie

- 200 g fazolí, které také chtějí zmrazené

- 1 jarní cibule


- 1 stonek celeru

- plátky pečeného chleba

Doporučené hodnoty
  • Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
  • Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
  • Plněné ančovičky se smažily a smažily
  • Podrážka Nicoise: recept s citronem
  • Grilované rybí filé San Pietro v troubě

- sůl a pepř

Příprava sépie s fazolemi a pečeným chlebem

Oloupejte jarní cibulku a odstraňte vlákna z celeru, poté jemně nasekejte.

Hrubě očistěte sépiové a mleté ​​sáčky a chapadla, poté umyjte fazole a oloupejte brambory, umyjte a nakrájejte je na kostky, nakonec nasekejte petrželku.

Olej zahřejte na pánvi a cibuli a celer nahnědněte, za stálého míchání.

Přidejte sépie, fazole, bobkový list a asi litr vody.

Přidejte brambory, rozpadanou matici, upravte sůl a pepř, poté přiveďte k varu a pokračujte ve vaření po dobu třiceti minut při mírném ohni.

Na konci vaření rozdělte polévku na čtyři porce, posypte petrželkou a doprovázejte plátky pečeného chleba.

Pečený pstruh se salátem z bulguru, fazolí a avokáda - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNĚ LIDLU (Smět 2021)


Tagy: Ryby hlavní chody
Top