Jak vyrobit lilek v oleji bez vaření, recept s octem včetně procesu přípravy, který vysvětluje, jak je čistit a jak je skladovat.
Nezbytné ingredience
- Lilek
- Chili pepř
- Česnek
- Olivový olej
- Ocet
- Oregano
- Jemná sůl
Příprava lilku v oleji bez vaření
Nejprve pečlivě opláchněte a osušte lilky, poté je nakrájejte na plátky a vložte je do skleněné nádoby a po nasolení na ně položte závaží, aby vytékala voda.
Nechte uplynout 24 hodin, poté, co je vytečete a uspořádejte do vrstev, přidejte olivový olej v množství, aby se pokryla každá vrstva, přidejte rozstříknutí octa, oregana a chilli papričky v požadovaném množství, ale bez přehánění, aby nedošlo k vytvoření produkt, konečně nějaké stroužky česneku.
Jakmile je vše hotovo, zaplavte vše olivovým olejem a dejte pozor, aby dosáhl dna, vyplňte všechny mezery mezi lilky a dosáhjte okraje sklenice.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Po dokončení tohoto postupu sklenice pevně uzavřete a uložte je na chladném a suchém místě, aby nedošlo k tvorbě plísní na plechovkách.
