Jak vařit smažené rapiny, recept s nezbytnými ingrediencemi a postup přípravy, který vysvětluje, jak vařit a vařit listy vodnice před smažením na pánvi.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg listů Rapini
- půl lžičky jedlé sody
- 2 nebo 3 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl
Jak udělat smažené loupeže
Vyčistěte a vařte listy vodnice ve velkém množství vody.
Jakmile se vaří, přidejte půl lžičky jedlé sody a pokračujte ve vaření, dokud se jejich stonek nezlomí, přidržením mezi dvěma prsty.
Během vaření je umyjte dřevěnou naběračkou, aby nezůstaly mimo vodu.
Vypusťte, vymačkejte je, nasekejte listy a vložte je do pánve s olejem, stroužky česneku a solí.
Vařte za stálého míchání často asi 10 minut.
