Jak připravit těstoviny gramigna s klobásou, raketou a sýrem, recept na pikantní a snadno vařitelný ragú s beztukovou klobásou, česnekem a fenyklem.

Ingredience pro 4 osoby

- 150 g klobásy

- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje

- 1 polévková lžíce bílého vína

- 1 stroužek česneku

- 1 čajová lžička semen fenyklu

- 1 svazek raket

- 120 g čerstvého alpského sýra

- sůl a pepř

Příprava těstovin Grigna s klobásou

Na pánvi s olejem a drceným česnekem dáme rozdrcenou klobásu, odmaštěte ji asi 3 minuty na velmi nízkém ohni, poté vyjměte česnek a přidejte semena fenyklu.

Nalijte víno, odpařte ho a přidejte umytou a nasekanou raketu.

Doporučené hodnoty

• Pečený penne timbale s masovou omáčkou
• Špagety s omáčkou ze smíšeného masa
• Timbale rýže a mletého masa
• Těstoviny se slaninou v bílém
• Zite římské těstoviny s vařenou šunkou

Na pánvi s vroucí slanou vodou ponořte do ní bermudovou trávu a poté ji vypusťte.

Přeneste těstoviny na pánev s omáčkou a naběračkou vody na vaření.

Se sýrem dobře promíchejte, snižte a podávejte.