Jak připravit grilovanou zeleninu, recept s aromatickými bylinkami, který se má vařit na roštu, který obsahuje mezi nezbytnými ingrediencemi lilky, cukety, papriky a radicchio.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 hlava Treviso radicchio
- extra panenský olivový olej
- 1 svazek nasekaných čerstvých aromatických bylin
- 2 malé lilky
- 2 cukety
- 2 papriky
- sůl a pepř
Příprava grilované zeleniny
Očistěte a umyjte zeleninu, dokonale ji osušte pomocí kuchyňského ručníku nebo kuchyňského papíru, poté nakrájejte lilky a cukety na plátky, rozdělte papriky na malé kousky a na polovinu podélně nakrájejte radicchio Treviso.
Zahrejte talíř, když je horká, položte zeleninu na vrchol, vařte je několik minut na každou stranu a mějte na paměti, že lilky vyžadují více času na vaření.
Během čekání na zeleninu dokončit vaření, emulgovat mrholení čerstvě nasekané čerstvé bylinky, sůl a pepř v misce, porazit směs vidličkou.
Doporučené hodnoty- Petržel artyčoky s česnekem
- Sekané zelí s párky a olivami
- Kapary a ančovičky s olivami
- Smažené brambory s rajčaty
- Recept na venkovský salát s hlávkovým salátem a ančovičkami
Postupně, jak je každý druh zeleniny připraven, naplňte servírovací podnos a připravenou omáčkou použijte jako koření.
