Jak vařit chobotnice salát, recept s petrželkou a citronem sloužit studený, rychlý a snadný proces přípravy, být uložen v lednici.
Ingredience pro 4 porce
- citron
- bílý ocet
- olivový olej
- chobotnice 400 g.
- česnek
- petržel
- sůl a pepř
Příprava chobotnice salát
Chobotnici očistěte odstraněním střev, očí a zobáku, ale nechte kůži a přísavky.
V kastrolu schopném dát vodu, sklenici octa, soli a pár stroužků česneku.
Vařte a potom v něm hodte celý chobotnice.
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
Vařte pomalu, přikryjte asi hodinu.
Vypněte teplo a nechte jej vychladnout ve vodě.
Řezané chapadla do kol a hlavu do čtverců nebo proužků.
Vše dejte do mísy a osolte nasekanou petrželkou, stroužky česneku na polovinu, trochou citronové šťávy, oleje, soli a pepře.
Před podáváním dobře promíchejte a nechte v chladničce několik hodin odpočinout.
