Jak vařit jehněčí na Velikonoce, recept kombinovat s příkrmem brambor a jarní cibulkou, které se společně vaří v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 kg hovězí jehněčí
- 50 g sádla
- 3 polévkové lžíce olivového oleje
- 650 g nových brambor
- 220 g nové jarní cibulky
- 1 snítka rozmarýnu
- nějaké šalvějové listy
- několik bobkových listů
- sůl a pepř
Velikonoční jehněčí příprava
Po nakrájení jehněčího masa na kousky umyjte, osušte a uspořádejte do oválné misky s olejem, sádlem, aromatickými bylinkami a polovinou nakrájené cibule.
Doporučené hodnoty- Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
- Divočák v salámu s olivami a rajčaty
- Telecí břicho vařené při nízké teplotě
- Nabídka telecího masa
- Kuřecí prsa s mandlemi
Přidejte nové brambory, aniž byste je oloupali, dobře je otřete navlhčeným hadříkem a zbývající cibuli.
Jednotlivé přísady osolte solí a velkým množstvím mletého pepře, poté vložte nádobu do trouby při teplotě 180 ° C.
Občas otočte jednotlivé kousky jehněčího masa a přílohu tak, aby se nepřilepily ke dnu. Dbejte na to, aby se brambory nerozpadly, abyste předešli tomuto nebezpečí, je lepší použít špachtle.
Jakmile se jehněčí maso a zelenina uvaří a zaujmou krásnou zlatou barvu, nalijte vše na vyhřívanou servírovací desku a ihned podávejte na stůl.
