Jehněčí: Velikonoční recept s novými bramborami

post-title

Jak vařit jehněčí na Velikonoce, recept kombinovat s příkrmem brambor a jarní cibulkou, které se společně vaří v troubě.


Ingredience pro 4 osoby

- 1 kg hovězí jehněčí

- 50 g sádla


- 3 polévkové lžíce olivového oleje

- 650 g nových brambor

- 220 g nové jarní cibulky


- 1 snítka rozmarýnu

- nějaké šalvějové listy

- několik bobkových listů


- sůl a pepř

Velikonoční jehněčí příprava

Po nakrájení jehněčího masa na kousky umyjte, osušte a uspořádejte do oválné misky s olejem, sádlem, aromatickými bylinkami a polovinou nakrájené cibule.

Doporučené hodnoty
  • Smažené telecí masové kuličky s bramborami, slaninou a ořechy
  • Divočák v salámu s olivami a rajčaty
  • Telecí břicho vařené při nízké teplotě
  • Nabídka telecího masa
  • Kuřecí prsa s mandlemi

Přidejte nové brambory, aniž byste je oloupali, dobře je otřete navlhčeným hadříkem a zbývající cibuli.

Jednotlivé přísady osolte solí a velkým množstvím mletého pepře, poté vložte nádobu do trouby při teplotě 180 ° C.

Občas otočte jednotlivé kousky jehněčího masa a přílohu tak, aby se nepřilepily ke dnu. Dbejte na to, aby se brambory nerozpadly, abyste předešli tomuto nebezpečí, je lepší použít špachtle.

Jakmile se jehněčí maso a zelenina uvaří a zaujmou krásnou zlatou barvu, nalijte vše na vyhřívanou servírovací desku a ihned podávejte na stůl.

Úžasná jehněčí kýta s bramborami (Červen 2021)


Tagy: Hlavní chody masa
Top