Jak připravit mandarinky plněné vynikajícím sorbetem, vyrobené z mandarinek, pomerančů a citronové šťávy, jakož i vody a cukru, recept, který si před podáváním nechte v mrazničce.
Ingredience pro 6 osob
- 10 poměrně velkých mandarinek
- 2 pomeranče
- šťáva z 1 citronu
- 200 g cukru
- 1 dl studené vody
- 1 sklenici převařené a chlazené vody
Jak připravit zmrazené mandarinky
Umyjte a osušte mandarinky, vyberte šest z nejlepších a nožem odřízněte kůži, abyste získali šest misek a šest čepic.
Oloupejte dva zbývající pomeranče a čtyři mandarinky, poté jemně nasekejte kůru, pouze oranžovou, bez bílé.
Vyprázdněte šest mandarinek nožem nebo lžičkou a protlačte jejich dřeň přes síto spolu s dužinou dalších čtyř mandarinek a pomerančů a sbírejte minulost do mísy.
Uchovávejte šest misek a šest čepic v lednici.
Doporučené hodnoty- San Giuseppe palačinky s rozinkami
- Jednoduchý a rychlý klasický recept na jablkový koláč
- Charlotte s tmavou čokoládovou pěnou
- Malinový džem s mandlemi, lískovými oříšky a piniovými oříšky
- Dort s kaštanovou moukou, piniovými oříšky a rozinkami
V kastrolu přiveďte vodu a cukr k varu, potom se nepřetržitě otáčejte a několikrát povrch obrouste.
Po několika minutách přidejte nasekanou mandarínkovou kůru a citronovou šťávu, otočte se a nechte sirup vychladnout.
Tento sirup protáhněte tenkým a navlhčeným mušelínem a nalijte jej do nádoby obsahující mandarinkovou minulost, přidejte sklenici vody, otočte a vložte směs do výrobníku zmrzliny, poté ji nechte asi půl hodiny, dokud nedosáhne správné konzistence. ,
Naplňte tímto přípravkem šest misek mandarinky, zakryjte je uzávěry a vložte je do mrazničky, dokud nebudou připraveny k podávání.
