Jak vyrobit čočkovou kari, recept s vařenými vejci a cibulkou mezi nezbytnými ingrediencemi, vysvětlení celého procesu přípravy, který musí začít noc předtím.
Ingredience pro 4 osoby
- 1 čajová lžička kari
- 150 g čočky
- 4 vařená vejce
- 40 g másla
- 2 velké cibule
- sůl
Příprava čočkové kari
Večer před zahájením přípravy vložte čočku do mísy a přikryjte ji teplou vodou.
Rozpusťte máslo v pánvi a po přidání jemně nakrájené cibule vařte na mírném ohni a přikryjte asi deset minut.
Po uplynutí této doby přidejte kari a pokračujte v míchání dalších 10 minut.
Vypusťte čočku a držte dva skromné šálky namáčecí tekutiny a potom přidejte všechno do cibule.
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
Zakryjte nádobu a vařte na mírném ohni asi hodinu, poté sejměte víko, přidejte sůl a nechte omáčku trochu smrštit.
Jakmile je to hotové, přidejte vařená vejce nakrájená na plátky, jemně promíchejte a nechte vše na nízkém žáru dalších pět minut.
Nalijte přípravek na předtím zahřátou servírovací misku a podávejte ihned na stůl.
