Hořčičné krevetky: koňakový recept

post-title

Jak vyrobit hořčičné krevety, recept, který zahrnuje přidání koňaku a worcesterové omáčky pro lehký a intenzivní druhý chod.


Ingredience pro 4 osoby

- 500 g loupaných krevet

- 4 lžíce koňaku


- 1 čajová lžička Worcesterové omáčky

- 2 lžičky silné hořčice

- 1 polévková lžíce strouhanky


- šťáva z půl citronu

- 60 g másla

- sůl


Příprava krevet s hořčicí

Tání 40 g. másla v pánvi, poté přidejte krevetky, sůl a občas během vaření promíchejte, což musí být asi 4 minuty.

Přeneste je na talíř s perforovanou naběračkou a přidejte koňak, worcesterskou omáčku, hořčici, 2 polévkové lžíce vody a strouhanku do kastrolu, poté promíchejte a nechte vařit asi dvě minuty na mírném ohni, čímž tekutinu snížíte na polovinu. ,

Doporučené hodnoty
  • Humr Thermidore, originální recept s omáčkou
  • Plněné sépie snadno vyrobitelné na pánvi s bílým vínem
  • Plněné ančovičky se smažily a smažily
  • Podrážka Nicoise: recept s citronem
  • Grilované rybí filé San Pietro v troubě

V tomto bodě vložte krevety zpět do pánve a míchejte po dobu 30 sekund při nízkém žáru.

Zkombinujte citronovou šťávu a zbývající máslo, poté promíchejte a roztavte máslo a nakonec podávejte ještě horké.

Dušený králík s opečenou cuketou a bagetou - Roman Paulus - RECEPTY KUCHYNE LIDLU (Březen 2021)


Tagy: Ryby hlavní chody
Top