Recept na výrobu kořenitých oliv, které mají být podávány jako předkrm, přípravek s mátou a oreganem s rozmarýnem, byl dostatečně pikantní pomocí červených chilli papriček.
Ingredience pro 4 osoby
- 300 g zelených oliv ve slaném nálevu
- 5 čerstvých lístků máty
- 1 špetka oregana
- 1 snítka rozmarýnu
- 1 červený chilli papriček v malých kouscích
- 4 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- sůl
Příprava oliv ochucených mátou
Omyjte, osušte, posypte olivy pomocí vhodného nástroje, poté je rozdrtte masovým ubíječem a strouhejte také stroužky česneku, přičemž kousky udržujte spojené se stopkou.
Omyjte lístky máty a snítku rozmarýnu, ponechejte si pouze listy rozmarýnu.
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Vše vložte do salátové mísy s oreganem, chilli papričkou, solí a olejem.
Otočte se a nechte odpočívat asi dvě hodiny, poté vyjměte česnek a uspořádejte olivy do vhodné mísy, aby se přinesly ke stolu, a odstraňte přebytečný olej.
Být podáván za studena, ale ne příliš.
