Jak vyrobit chřestovou omeletu, recept na chutnou omeletu, která se vaří na pánvi, ujistěte se, že uvnitř zůstává měkká, téměř krémová, zatímco vnější nesmí být příliš pestrá.
Ingredience pro 1 osobu
- 6-8 chřest
- 2 vejce
- 60 g másla
- 2 lžíce parmazánového sýra
- sůl
Jak připravit omelety s chřestovými špičkami
Chřest vařte asi 20 minut, poté vyjměte tvrdou část.
Položte jemnou část chřestu na horkou desku s trochou rozpuštěného másla.
V misce rozbijte vejce vidličkou a přidejte sůl.
Rozpusťte zbývající máslo na pánvi a když je horké, vylijte rozšlehaná vejce.
Několikrát nadzvedněte okraje omelety špachtlí směrem ke středu a abyste ji nepřilepili, pánev často protřepávejte.
Doporučené hodnoty- Smažená vejce: recept na pánvi přirozeným způsobem
- Míchaná vejce sýr a ořechy
- Houbová vejce s rajčatovou omáčkou
- Míchaná vejce s krémově bílým chřestem
- Vejce s hráškem a slaninou: jednoduchý recept s fontinou
Když je střední část stále krémová, posypeme sýrem a chřestové špičky umístěte v teple tak, aby na obou stranách svačilo.
Omeletu rychle otočte dovnitř, posuňte ji na podnos a posuňte ji na stůl.
