Jak vařit těstoviny s aromatickými bylinkami s přidáním krevety a smetany, recept s příchutí tabasco s citronovou vůní.
Ingredience pro 4 osoby
- 350 g půl píšťalky
- 250 g aromatických bylin
- 300 gr krevetky
- 1 stroužek česneku
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- Brandy
- 1 dl čerstvého krému
- Tabasco omáčka
- strouhaná kůra půl citronu
- sůl
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
Příprava těstovin s aromatickými bylinkami
Byliny umyjte, vypusťte a uvařte ve vroucí slané vodě a počkejte 10 minut od opětovného vaření.
Oloupejte česnek, rozmačkejte jej a nechte zlehka na pánvi s olejem, poté přidejte krevety, sůl a hnědou po dobu 3 minut na mírném ohni.
Navlhčete brandy, odpařte ji na vysoké teplotě, vyjměte česnek a přidejte smetanu spolu s několika kapkami Tabasco, poté promíchejte a snižte teplo na minimum.
Byliny vypusťte, dobře je vymáčkněte a poté, co je nasekáte mixérem, přidejte je na pánvi spolu s krevetami, pokračujte ve vaření dalších 10 minut při mírném ohni, poté parfémujte strouhanou citronovou kůží a vypněte teplo.
Po zapečení těstovin a ochucení připravenou omáčkou důkladně promíchejte polopískání ve vroucí slané vodě a po dobu vaření uvedenou na obalu, před podáváním dobře promíchejte.
