Jak připravit těstoviny s červeným parmicí, receptem s chilli papričkou a petrželkou, které lze připravit se špagetami nebo linguinem, které se po smažení smaží podávané al dente.
Ingredience pro 4 osoby
- Druh těstovin: výběr z bavet, špaget nebo linguine 350 g
- parmice červená 400 g
- 2 stroužky česneku
- Petržel
- Chili pepř
- Bílé víno
- Malá rybí populace
- Olivový olej
- Sůl
Jak vařit těstoviny s červeným parmice
Měřítko, ale nezasahujte do trnů. Na pánvi, hnědé 6 jemně nasekaného česneku, petrželky a chilli papričky v 6 polévkových lžičkách oleje.
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
Než se česnek zbarví, přidejte na několik minut červený parmice, sůl a hnědou, posypte půlkou bílého vína.
Když se odpařil, odstraňte z pánve červené pásy a opatrně odstraňte hlavy, ocasy a všechny kosti. Potom vložte placičky zpět do pánve.
Několik okamžiků vaříme přidáním nakrájené petrželky a posypeme půl sklenkou rybího vývaru.
Vařte Bavette al dente a na okamžik je opékejte na pánvi.
