Jak připravit těstoviny s raketovým pestem a loupanými krevety, recept s farfallem, piniovými oříšky a parmazánem mezi hlavními ingrediencemi, snadný první chod, ale s lahodnou chutí.
Ingredience pro 4 osoby
- 400 g motýlů
- 200 g loupaných krevet
- 150 g rakety
- 50 g piniových oříšků
- 3 lžíce parmazánu
- 1 stroužek česneku
- 6 lžic extra panenského olivového oleje
- sůl a pepř
Jak připravit farfalle raketovým pestem a krevetami
Umyjte raketu a osušte ji.
Oloupejte stroužky česneku a připravte je o duši.
Doporučené hodnoty- Vaječné nudle s mořskými plody, recept s fasolari, škeble a mušle
- Paccheri těstoviny s krevetami a lilky
- Rustioli plněné sépie s omáčkou z cukety
- Špagety s čerstvými sardinkami
- Domácí těstoviny s chobotnicí a čerstvou rukolou
Vložte raketu a stroužky česneku do směšovače, poté smíchejte obě složky a přidejte strouhaný parmazán.
Nalijte 3 lžíce extra panenského olivového oleje spláchněte, důkladně promíchejte a upravte solí a pepřem.
Na pánvi zahřejte zbývající olej a na pár minut restujte oloupané krevety, poté podle chuti přidejte sůl a pepř.
Piniové oříšky opékejte v troubě jejich umístěním na lehce namazanou pánev.
Na pánvi se solenou vroucí vodou, namočte do něj motýly a vypusťte je al dente, potom je nalijte do pánve s krevetami, přidejte rukolou z rukoly a opékané piniové oříšky, pak vše pečte na vysoké teplotě a za stálého míchání.
Těstoviny podávejte horké posypané strouhaným parmazánem.
