Jak vyrobit originální předkrm obložením listového těsta válcovanou pancettou a jeho naplněním vlašskými ořechy, hruškami a parmazánem, vše srolované a posypané fenyklem.
Ingredience pro 6 osob
- 250 g listového těsta
- 150 g válcované slaniny
- 60 g parmazánu
- 2 hrušky Decana
- 50 g skořápkových vlašských ořechů
- 2 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 20 g másla
- semena fenyklu
- sůl a pepř
Jak vyrobit hruškový a sýrový závin
Vyvařte listové těsto a zakryjte jej plátky slaniny, které je mírně překrývají, potom je posypte hrubými nasekanými vlašskými ořechy.
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Oloupejte hrušky, nakrájejte je na poměrně jemné klíny a roztáhněte je na slaninu.
Posypeme parmazánovými vločkami, přidáme trochu soli a pepře.
Dochutíme mrholením extra panenského olivového oleje a pečivo pečeme na sebe a okraje dobře utěsníme.
Rolku opláchněte rozpuštěným máslem a posypte fenyklem.
Pečeme při 180 stupních po dobu asi 20 minut, pak nechte vychladnout a podávejte.
