Jak připravit chřest a sýr plumcake smícháním vajec s mlékem, moukou, droždí, extra panenským olivovým olejem, kozím sýrem a sýrem Gruyère, recept na pečení v troubě.
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g křehkého pečiva
- 180 g bílé mouky "00"
- 1 sáček kvasinek
- 8 chřestů
- 3 vejce
- 100 ml mléka
- 100 g kozího sýra
- 2 lžíce Gruyere
- 6 lžic extra panenského olivového oleje
- 1 knoflík másla
Doporučené hodnoty- Řecká rýže a maso gratinované
- Majestátní trojité máslo fettuccine
- Belgický endive pie a šunka s bešamelovou omáčkou
- Kalábrské fazole s paprikou
- Rýžový salát s krevetami a tuňákem
- sůl a pepř
Jak připravit chřest a sýr plumcake
Namažte a namažte plumcake plísní, pak ji zarovnejte s křehkým pečivem a pečte 12 minut při 190 ° C.
Chřest očistěte, uvařte ve slané vodě a vypusťte.
V misce mlátit vejce s mlékem, solí a pepřem.
Přidejte mouku prošlou kvasinkami, proplachujte extra panenský olivový olej, kozí sýr a sýr Gruyere.
Se získanou směsí naplňte formu obloženou těstovinami Brisée střídavě s chřestem.
Pečeme při 180 ° C asi 45 minut.
Nechte vychladnout, otočte se a podávejte teplý plumcake.
