Jak vyrobit sázená vejce na lůžku vařeného chřestu a posypané šupinatým parmazánem, několika potřebnými ingrediencemi a rychlou a snadnou přípravou receptury.
Ingredience pro 4 osoby
- 80 g šupinatého parmezánu
- 400 g již vařeného chřestu
- 4 vejce
- ocet bílého vína
- sůl a pepř
Příprava sázených vajec s chřestem
Ve velkém a nízkém hrnci přiveďte vodu k varu s přídavkem soli a trochou octa, poté snižte teplo na minimum a najeďte najednou 1 skořápkové vejce.
Vařte 3-4 minuty a poté jej vypusťte pomocí štěrbinové lžíce.
Stejnou metodu použijte i pro ostatní vejce.
Poté, co se vaří, položte vejce na servírovací talíř a podávejte jej na lůžku vařeného chřestu, pokrytého vločkami parmazánového sýra.
