Jak připravit bramborový a pepřový salát, jaké přísady použít a průvodce snadnou a rychlou přípravou v několika jednoduchých krocích.
Ingredience pro 4 osoby
- 200 g. čerstvého sezónního salátu
- 2 mrkve
- 250 g. brambory
- 1 pepř
- 2 jemná bílá celerová žebra
- 4 polévkové lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 polévkové lžíce octa
- 1 polévková lžíce kečupové omáčky
- 1 špetka soli
- pepř
Doporučené hodnoty- Krémové obláčky s artyčoky: pikantní recept, těstové ingredience
- Francouzský předkrm se zeleninou
- Jednohubky s ančovičkami
- Kuřecí salát s celerem a majonézou
- Lososový canapè a míchaná vejce
Jak připravit bramborový a pepřový salát
Salát očistěte a umyjte jej, několikrát tře pod tekoucí vodou, poté jej vypusťte a jemně osušte čistým čajovým ručníkem.
Zkontrolujte mrkev, oloupejte je, umyjte je a nakrájejte na proužky.
Oloupejte brambory, opláchněte je, nakrájejte na kostky a vařte je po dobu 5 minut ve vroucí slané vodě, poté vypusťte a odložte stranou.
Pepř nakrájejte na polovinu a odstraňte všechna semena a vnitřní vlákna, poté je umyjte a nakrájejte na proužky.
Vyčistěte celer, odstraňte jej, umyjte jej a nakrájejte na proužky.
Umístěte salát na servírovací podnos a metodicky rozložte veškerou ostatní zeleninu.
Připravte koření, vložte do misky sůl, kečup, ocet a pepř, poté promíchejte, dokud se sůl úplně nerozpustí, poté nalijte olej a propláchněte ingredience vidličkou, abyste emulgovali omáčku.
Salát osolte a ihned podávejte.
